20 вересня 2019 року на базі нашого навчального закладу у групі слухачів центру зайнятості №2-Ф з професії «Кухар» відбувся захист дипломних робіт на встановлення кваліфікаційного рівня кухар ІІІ розряду.
Пройшовши практику на підприємствах громадського харчування міста й області, слухачі групи центру зайнятості складали іспит на професійність.
Слухачі презентували різноманітні страви з м’яса та риби, які відповідають ІІІ кваліфікаційному розряду з професії «Кухар».
Під час захисту дипломної роботи члени комісії, до складу якої входили представники роботодавців, центру зайнятості, адміністрація центру, викладач і майстер виробничого навчання, ставили питання з технології приготування їжі, санітарії й гігієни та устаткування.
Кожен майбутній кухар представляв свої страви комісії, пам'ятаючи головний критерій визначення майстерності справжнього кухара: страву потрібно не тільки смачно приготувати, але й естетично оформити.
Не дивлячись на невеликий досвід у цій сфері, слухачі показали себе справжніми професіоналами. Презентовані страви були не лише оригінальними за технологіями приготування, але й мали сучасну ресторанну подачу.
Захист дипломних робіт показав всім креативність наших слухачів та ще раз довів, що професія «кухар» дійсно найкраща!
